Melgarejo Capcha, Paulina Ruth; Yayama Malaca, Julieth Deborah
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2020-02-13)
Objetivos: Determinar la aceptabilidad y contenido de hierro de producto elaborado con “yuyo serrano (Amaranthus viridis L.) y acelga (Beta vulgaris), deshidratadas por ósmosis. .Muestra: 15 preescolares. Muestreo no ...