Browsing Bromatología y Nutrición by Author "Huaynatte Ramos, Angela Meliza"

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Aceptabilidad bebida funcional de naranja (Citrus sinensis), cushuro (Nostoc sphaericum), fortificada con plasma sanguíneo porcino para combatir anemia Huacho - 2023

Huaynatte Ramos, Angela Meliza; Leandro Guardamino, Ayelen Karina (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2024-12-19)

Objetivo: Elaborar bebida funcional de naranja (Citrus sinensis), cushuro (Nostoc sphaericum), fortificada con plasma sanguíneo porcino para combatir anemia en Huacho que tenga un elevado grado de aceptabilidad. ...