Browsing Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica by Author "Ramirez Balabarca, William Saul"

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Extracción de pectina de la corteza de la naranja agria (Citrus aurantium)

Ramirez Balabarca, William Saul (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2023-04-27)

Objetivo: Extraer pectina de la corteza de la naranja agria (Citrus Aurantium) proveniente de los restaurantes de la campiña de Huacho. Caracterizar fisicoquímicamente la naranja agria (Citrus Aurantium) proveniente de los ...