Browsing Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica by Author "Ipanaque Roman, Lisbeth Jasmin"

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Diseño del sistema de gestión de calidad en base al sistema HACCP en la Empresa California para la exportación de conservas de pescado – Supe 2024

Ipanaque Roman, Lisbeth Jasmin (Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2026-05-21)

Objetivo de estructurar un Sistema de Gestión de Calidad sólido. La estrategia consistió en fusionar los estándares internacionales de la norma ISO 9001:2015 con los protocolos del sistema HACCP, garantizando así no solo ...