Browsing Maestría en Ciencias de los Alimentos by Subject "Diseño"
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Influencia del color y tipo de envase de una bebida de maíz morado sobre la percepción sensorial del consumidor
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2024-06-20)En esta investigación, se tuvo como objetivo analizar la influencia del color y tipo de envase en la percepción e intención de compra del consumidor de una bebida tradicional peruana, chicha morada. En materiales y métodos, ...