Ingeniería Zootécnica

Rendimiento productivo de pollos de engorde alimentados con harina de hoja de alfalfa (Medicago sativa) y un complejo multienzimático

Fri, 19 Dec 2025 00:00:00 GMT

Rendimiento productivo de pollos de engorde alimentados con harina de hoja de alfalfa (Medicago sativa) y un complejo multienzimático Huaman Sotelo, Candy del Pilar Objetivo: Evaluar el efecto de la inclusión de harina de hoja de alfalfa (HHA) y un complejo multienzimático en la dieta sobre el rendimiento productivo en pollos de carne. Metodología: Cuarenta cinco pollos Cobb 500 de 22 días hasta los 36 días de edad fueron distribuidos en tres tratamientos: dieta convencional (T0), dieta con 8% de HHA (T1), dieta con 8% HHA más 0.3% de enzimas (T2). El complejo enzimático contenía enzimas fibrolíticas, amilasas, proteasas y lipasas. Cada tratamiento estuvo formado por cinco replicas y cada replica por tres animales. Resultados: La inclusión de HHA con o sin suplementación de enzimas disminuyó el peso corporal y la ganancia de peso (p < 0.01), disminuyó el consumo de alimento (p < 0.01) y aumento la deposición de grasa abdominal (p < 0.01), pero no influyó sobre la conversión alimenticia (p > 0.05), el rendimiento de la canal e hígado (p > 0.05), y crecimiento de molleja e intestinos (p > 0.05). Conclusiones: La HHA disminuyó el consumo de alimento que repercutió negativamente sobre la ganancia de peso. La suplementación con enzimas no recupero estos parámetros. Sin embargo, la HHA aumentó la deposición de grasa abdominal

Promotores de crecimiento en la dieta, presentación de lesiones en el cojinete plantar y rendimiento productivo, en pollos de carne

Mon, 01 Jun 2026 00:00:00 GMT

Promotores de crecimiento en la dieta, presentación de lesiones en el cojinete plantar y rendimiento productivo, en pollos de carne Trujillo Quispe, Kiara Dayana Objetivo: determinar la influencia de diferentes promotores de crecimiento dietarios sobre la presentación de lesiones en el cojinete plantar y el rendimiento productivo en pollos de engorde. Metodología: Se utilizaron 200 pollos de la línea Cobb, asignados aleatoriamente a cuatro tratamientos: T0 (Control): dieta basal sin aditivos; T1: dieta basal + 0.5% de Zn- bacitracina + 0.5% de clopidol (coccidiostato); T2: dieta basal + 1.5% de extracto de ajo y cebolla (proporciones iguales); T3: dieta basal + 0.2% de aceite esencial de orégano (AEO). Las variables evaluadas fueron la incidencia y gravedad de las lesiones plantares (escala de 0 a 4) y el peso vivo final a los 42 días. Los datos se analizaron mediante las pruebas de Chi- cuadrado y Correlación de Spearman, utilizando el software Minitab v.19. Resultados. No se encontró una asociación estadísticamente significativa entre los tratamientos dietéticos y la presentación de lesiones plantares (χ2=7.405, gl=6, p=0.285). El 59.44% de las aves no presentó lesiones, el 38.78% mostró lesiones leves y el 1.78% lesiones moderadas a severas. Asimismo, no se observó asociación entre la presencia de estas lesiones y el peso vivo final de los pollos (p=0.4). Conclusión. Los promotores de crecimiento evaluados (Zn- bacitracina, extracto de ajo y cebolla, y aceite esencial de orégano) no demostraron ser superiores a la dieta control estándar en la reducción de la incidencia de lesiones plantares. Además, el peso final de las aves no se vio afectado por la condición del cojinete plantar bajo las condiciones de este estudio

Efecto de la densidad de planta y el número de cortes de Plantago lanceolata L. en el rendimiento forrajero

Fri, 15 May 2026 00:00:00 GMT

Efecto de la densidad de planta y el número de cortes de Plantago lanceolata L. en el rendimiento forrajero Valverde Tenorio, Kenia Luz Objetivo: Evaluar el efecto de la densidad de plantas y el número de cortes de Plantago lanceolata L. en el rendimiento forrajero. Metodología: Se evaluaron cuatro densidades (D) en cuatro cortes (C) sucesivos. Las variables de respuesta evaluadas fueron: altura de planta (AP), peso de la planta (PP), número de hojas (NH), rendimiento de materia verde (RMV), rendimiento de materia seca (RMS) y dinámica poblacional de plantas (DPP) en cada corte. Los datos obtenidos se analizaron utilizando el análisis de varianza de un diseño completamente al azar con arreglo de 4 x 4 (4D x 4C). Resultados: El C2 presentó mejores resultados (p<0.01) en la AP, PP y RMS, con promedios de 34.98 cm, 86.63 g y 5.82 t, respectivamente. El C2 y C3 obtuvo mejor respuesta (p<0.01) en el RMV, pero el C5 obtuvo mayor NH (83.41 hojas). La D1 logró el mayor el PP con 106 g. La D1 y D2 tuvo el mayor NH. Sobre la DPP, el C1 inició con alta población (75.4 plantas m-2), disminuyendo gradualmente con los cortes sucesivos, estimándose la relación DPP = 82.66 – 8.16(C) y la D4 mantuvo la mayor población de plantas hasta el C5. La población de plantas disminuyó con el número de corte. No hubo interacción entre factores. Conclusión: El rendimiento forrajero y la población de plantas disminuyen con los cortes sucesivos en todas las densidades.

Efecto de la harina de orégano (Oreganum vulgare L.) en la dieta sobre el rendimiento productivo en codornices (Coturnix coturnix japonica)

Fri, 10 Oct 2025 00:00:00 GMT

Efecto de la harina de orégano (Oreganum vulgare L.) en la dieta sobre el rendimiento productivo en codornices (Coturnix coturnix japonica) Ibarra Moran, Karla Isabel; Montoya Espinoza, Moly Objetivo: Evaluar cuatro niveles de harina de orégano en la dieta sobre el rendimiento productivo en codornices. Metodología: El estudio se llevó a cabo en la granja de aves de la Escuela Profesional de Ingeniería Zootécnica de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Se estudió cuatro tratamientos y cinco replicaciones, cada unidad experimental con 10 codornices y un total de 200 aves. Los tratamientos fueron: T0: Dieta control (alimento balanceado sin harina de orégano); T1: dieta + harina de orégano al 0.5%; T2: dieta + harina de orégano al 1%; T3: dieta + harina de orégano al 1.5%. Los datos se analizaron mediante el ANOVA y la prueba pos hoc de Tukey considerando un nivel de significancia del 95% (P<0.05), con el software estadístico IBM® SPSS®. Resultados: El porcentaje de postura, peso del huevo, y consumo de alimento fueron similares entre los tratamientos (p>0,05). La conversión alimenticia del tratamiento con 0,5% orégano fue la menos eficiente en comparación a los demás tratamientos. La utilidad económica fue similar entre tratamientos. Conclusión: Los parámetros productivos y económicos obtenidos con la inclusión de orégano en diferentes niveles, fueron similares al del grupo control, con excepción de la conversión alimenticia. Por tanto, puede ser una alternativa al uso de los antibióticos promotores de crecimiento en codornices.