Ingeniería Zootécnica

Efecto de la harina de orégano (Oreganum vulgare L.) en la dieta sobre el rendimiento productivo en codornices (Coturnix coturnix japonica)

2026-05-15T17:15:52Z

Efecto de la harina de orégano (Oreganum vulgare L.) en la dieta sobre el rendimiento productivo en codornices (Coturnix coturnix japonica) Ibarra Moran, Karla Isabel; Montoya Espinoza, Moly Objetivo: Evaluar cuatro niveles de harina de orégano en la dieta sobre el rendimiento productivo en codornices. Metodología: El estudio se llevó a cabo en la granja de aves de la Escuela Profesional de Ingeniería Zootécnica de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Se estudió cuatro tratamientos y cinco replicaciones, cada unidad experimental con 10 codornices y un total de 200 aves. Los tratamientos fueron: T0: Dieta control (alimento balanceado sin harina de orégano); T1: dieta + harina de orégano al 0.5%; T2: dieta + harina de orégano al 1%; T3: dieta + harina de orégano al 1.5%. Los datos se analizaron mediante el ANOVA y la prueba pos hoc de Tukey considerando un nivel de significancia del 95% (P<0.05), con el software estadístico IBM® SPSS®. Resultados: El porcentaje de postura, peso del huevo, y consumo de alimento fueron similares entre los tratamientos (p>0,05). La conversión alimenticia del tratamiento con 0,5% orégano fue la menos eficiente en comparación a los demás tratamientos. La utilidad económica fue similar entre tratamientos. Conclusión: Los parámetros productivos y económicos obtenidos con la inclusión de orégano en diferentes niveles, fueron similares al del grupo control, con excepción de la conversión alimenticia. Por tanto, puede ser una alternativa al uso de los antibióticos promotores de crecimiento en codornices.

Efecto de la inclusión de una premezcla en la dieta de cuyes (Cavia porcellus) sobre el rendimiento productivo y retribución económica

2026-05-13T20:24:06Z

Efecto de la inclusión de una premezcla en la dieta de cuyes (Cavia porcellus) sobre el rendimiento productivo y retribución económica Sea Fernandez, Kimberly Xiomara; Salvador Ramirez, Erika Cristina Objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de la premezcla en la dieta sobre el rendimiento productivo y en la retribución económica del cuy; en la empresa RyD ubicada en primavera, provincia de Huaura, departamento de Lima - Perú. En la metodología, se realizó una distribución al azar con 52 cuyes machos destetados, considerando 3 tratamientos (T0 = control, T1 = 1.2% y T2 = 2%) con 3 repeticiones y cada repetición con 6 animales; en un período de 2 meses. Se evaluaron los siguientes parámetros: Peso vivo final (Kg), consumo de alimento (Kg), conversión alimenticia (Kg) y retribución económica (S/.) y se utilizó el programa SPSS Statistics Versión 26 para un diseño completamente al azar (DCA). El resultado obtenido fue para el peso vivo final entre sus tratamientos T0, T1 y T2 promediaron 807,18 ± 8.87; 820.12 ± 8.87; 885.61 ± 8.62, respectivamente. Obteniendo un efecto altamente significativo (p = 0.000) sobre el peso vivo final de los cuyes en acabado; por otro lado, el consumo de alimento, conversión alimenticia y rendimiento de la carcasa no tuvieron diferencias significativas (p >0,05) y se presentó una mayor retribución económica en el T2 con inclusión del 2% de premezcla en las raciones de cuyes, siendo más eficiente la crianza intensiva del estudio. En conclusión, la inclusión de la premezcla en la ración de cuyes en engorde si mejoró el peso vivo final, pero no influyó en la mejora del consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa y retribución económica.

Suplementación de aluminosilicato y silimarina en dietas con maíz contaminado de micotoxinas y su efecto sobre el rendimiento productivo de pollos de engorde

2026-04-29T15:00:48Z

Suplementación de aluminosilicato y silimarina en dietas con maíz contaminado de micotoxinas y su efecto sobre el rendimiento productivo de pollos de engorde Saavedra Collantes, Zayra Alessandra; Tafur Medina, Julia Marina Ruby Objetivo: Evaluar el efecto de la suplementación con aluminosilicato y silimarina en dietas basadas en maíz contaminado con micotoxinas sobre el rendimiento productivo de pollos de engorde (Gallus gallus domesticus). Metodología: Se utilizaron 300 pollos Cobb 500 con 42 días de edad, fueron asignados al azar a cinco tratamientos, cada uno con seis repeticiones y diez aves por corral experimental. Los tratamientos consistieron en: T0: Dieta control con maíz comercial; T1: Dieta con maíz contaminado con micotoxinas, sin suplementación; T2: Dieta con maíz contaminado y suplementada con 0.1% de aluminosilicato; T3: Dieta con maíz contaminado y suplementada con 0.05% de aluminosilicato; T4: Dieta con maíz contaminado, suplementada con 0.05% de aluminosilicato y 0.0125% de silimarina. Resultados: La suplementación con aluminosilicato y silimarina mejoró significativamente el peso corporal, la conversión alimenticia y el rendimiento de la canal. A los 42 días, los tratamientos T2 y T4 alcanzaron los mayores pesos finales y una mayor eficiencia en la utilización del alimento (p < 0.05). No se observaron efectos adversos en órganos vitales, y la reducción de grasa abdominal sugirió un mejor metabolismo de los nutrientes. Además, el tratamiento T4 mostró el mejor equilibrio entre costo y beneficio. Conclusiones: La suplementación con silimarina y aluminosilicato optimizó el crecimiento, la conversión alimenticia y la eficiencia productiva, mitigando los efectos negativos de las micotoxinas en pollos de engorde.

Evaluación de tres niveles de yacón (Smallanthus Sonchifolius) como prebiótico antimicrobiano en la producción de pollos de carne

2026-04-28T21:40:28Z

Evaluación de tres niveles de yacón (Smallanthus Sonchifolius) como prebiótico antimicrobiano en la producción de pollos de carne Armas valdivia, Junior Teofilo; Cahuas Mora, Maria Elena Objetivo: Evaluar la inclusión del yacón (Smallanthus sonchifolius) como aditivo dietario sobre el rendimiento productivo de pollos de carne inoculados oralmente con Clostridium perfringens. Metodología: Pollos Cobb 500 de un día de edad fueron distribuidos en los tratamientos 1) dieta basal maíz soya (DB: control), 2) DB más APC, 3) DB más 1% yacón, 4) DB más 2% yacón, y 5) DB más 3% yacón. Cada tratamiento estuvo representado por seis replicas, y cada replica estuvo representada por seis aves. A los 21 días de edad, las aves fueron inoculadas con 0.7 ml de clostridios, con una concentración de 10^8 ufc por ml. Se midieron parámetros zootécnicos y a los 42 días, al sacrificarse un ave por tratamiento, se midió el rendimiento de canal, hígado y bursa de Fabricio. Resultados: El desafío con clostridios no influyo sobre el peso corporal y la ganancia de peso diario (p > 0.05), pero si sobre el consumo de alimento, en los tratamientos suplementados con yacón y APC (p < 0.05) comparado con el control, mientras que la conversión alimenticia fue más eficiente con dietas con 1% yacón (p < 0.05). El rendimiento de la canal disminuyó con la inclusión de yacón (p < 0.05), mientras que el hígado tendió a disminuir conforme se incrementó la inclusión de yacón (p < 0.05). La bursa de Fabricio no fue afectada por los tratamientos. Conclusiones: La suplementación de yacón y APC mantuvo el normal crecimiento de las aves, aunque la conversión alimenticia más eficiente fue el 1% de yacón.