Ingeniería Zootécnica

Suplementación de aluminosilicato y silimarina en dietas con maíz contaminado de micotoxinas y su efecto sobre el rendimiento productivo de pollos de engorde

2026-04-29T15:00:48Z

Suplementación de aluminosilicato y silimarina en dietas con maíz contaminado de micotoxinas y su efecto sobre el rendimiento productivo de pollos de engorde Saavedra Collantes, Zayra Alessandra; Tafur Medina, Julia Marina Ruby Objetivo: Evaluar el efecto de la suplementación con aluminosilicato y silimarina en dietas basadas en maíz contaminado con micotoxinas sobre el rendimiento productivo de pollos de engorde (Gallus gallus domesticus). Metodología: Se utilizaron 300 pollos Cobb 500 con 42 días de edad, fueron asignados al azar a cinco tratamientos, cada uno con seis repeticiones y diez aves por corral experimental. Los tratamientos consistieron en: T0: Dieta control con maíz comercial; T1: Dieta con maíz contaminado con micotoxinas, sin suplementación; T2: Dieta con maíz contaminado y suplementada con 0.1% de aluminosilicato; T3: Dieta con maíz contaminado y suplementada con 0.05% de aluminosilicato; T4: Dieta con maíz contaminado, suplementada con 0.05% de aluminosilicato y 0.0125% de silimarina. Resultados: La suplementación con aluminosilicato y silimarina mejoró significativamente el peso corporal, la conversión alimenticia y el rendimiento de la canal. A los 42 días, los tratamientos T2 y T4 alcanzaron los mayores pesos finales y una mayor eficiencia en la utilización del alimento (p < 0.05). No se observaron efectos adversos en órganos vitales, y la reducción de grasa abdominal sugirió un mejor metabolismo de los nutrientes. Además, el tratamiento T4 mostró el mejor equilibrio entre costo y beneficio. Conclusiones: La suplementación con silimarina y aluminosilicato optimizó el crecimiento, la conversión alimenticia y la eficiencia productiva, mitigando los efectos negativos de las micotoxinas en pollos de engorde.

Evaluación de tres niveles de yacón (Smallanthus Sonchifolius) como prebiótico antimicrobiano en la producción de pollos de carne

2026-04-28T21:40:28Z

Evaluación de tres niveles de yacón (Smallanthus Sonchifolius) como prebiótico antimicrobiano en la producción de pollos de carne Armas valdivia, Junior Teofilo; Cahuas Mora, Maria Elena Objetivo: Evaluar la inclusión del yacón (Smallanthus sonchifolius) como aditivo dietario sobre el rendimiento productivo de pollos de carne inoculados oralmente con Clostridium perfringens. Metodología: Pollos Cobb 500 de un día de edad fueron distribuidos en los tratamientos 1) dieta basal maíz soya (DB: control), 2) DB más APC, 3) DB más 1% yacón, 4) DB más 2% yacón, y 5) DB más 3% yacón. Cada tratamiento estuvo representado por seis replicas, y cada replica estuvo representada por seis aves. A los 21 días de edad, las aves fueron inoculadas con 0.7 ml de clostridios, con una concentración de 10^8 ufc por ml. Se midieron parámetros zootécnicos y a los 42 días, al sacrificarse un ave por tratamiento, se midió el rendimiento de canal, hígado y bursa de Fabricio. Resultados: El desafío con clostridios no influyo sobre el peso corporal y la ganancia de peso diario (p > 0.05), pero si sobre el consumo de alimento, en los tratamientos suplementados con yacón y APC (p < 0.05) comparado con el control, mientras que la conversión alimenticia fue más eficiente con dietas con 1% yacón (p < 0.05). El rendimiento de la canal disminuyó con la inclusión de yacón (p < 0.05), mientras que el hígado tendió a disminuir conforme se incrementó la inclusión de yacón (p < 0.05). La bursa de Fabricio no fue afectada por los tratamientos. Conclusiones: La suplementación de yacón y APC mantuvo el normal crecimiento de las aves, aunque la conversión alimenticia más eficiente fue el 1% de yacón.

Aplicación de cipionato de estradiol posparto en vacas Holstein y desempeño reproductivo en un establo lechero del Valle de Huaura

2026-04-20T16:16:47Z

Aplicación de cipionato de estradiol posparto en vacas Holstein y desempeño reproductivo en un establo lechero del Valle de Huaura Nuñez Soto, Natalia Isabel; Valenzuela Nopeco, Xiomy Meyli Objetivo: determinar el desempeño reproductivo de vacas lecheras Holstein tratadas hormonalmente con cipionato de estradiol (ECP) a los 7 días posparto en un establo del valle de Huaura. Metodología: La investigación fue de tipo experimental y se desarrolló entre julio del año 2022 y agosto del 2023, se incluyeron 257 vacas de diferente paridad con parto normal, se aplicó 4 mg de E.C.P.® por animal vía intramuscular a 95 vacas, las cuales fueron comparadas con 162 vacas que no recibieron el tratamiento. Las variables evaluadas fueron intervalo parto-primer servicio (IP1S), intervalo parto-concepción (IPC), número de servicios por concepción (NSC), preñez al primer servicio (PP1S), preñez a los 200 días (P200d), y pérdidas económicas por día abierto. Para el análisis estadístico se utilizó el software IBM® SPSS® Statistics versión 25. El IP1S, IPC y NSC se analizaron mediante un modelo lineal generalizado, mientras que el PP1S y P200d se analizó mediante la prueba de Chi-cuadrado. Resultados: El tratamiento con ECP influyó significativamente (P<0.05) en las variables reduciendo el IPPS y NSC. Por otro lado, mejoró el PP1S y P200d. Por otro lado, el IPC no fue afectado por el tratamiento de forma independiente, sin embargo, se observó una interacción con la época del parto, ya que la aplicación de ECP redujo el IPC en la época fría comparada a la época de calor. El análisis económico mostró que las pérdidas fueron de 1.06 y 1.30 dólares por día abierto/vaca para el tratamiento con y sin ECP, es decir se redujo en $ 0.24. Conclusiones: La aplicación de cipionato de estradiol a los 7 días posparto mejora los parámetros reproductivos y disminuye las pérdidas por días abiertos al reducir el IPC

Caracterización de parámetros productivos de tres líneas de gallinas de postura comercial en zona de Costa Central Peruana

2026-04-15T15:25:48Z

Caracterización de parámetros productivos de tres líneas de gallinas de postura comercial en zona de Costa Central Peruana De La Cruz Sosa, Vicente Smith Objetivo: Evaluar el rendimiento productivo de tres líneas comerciales de gallinas ponedoras bajo las condiciones de manejo, ambiente, dieta y sanidad en una granja comercial del distrito de Huaura, Huacho, Lima. Metodología: La granja se ubica en el km 127.5 de la Panamericana Norte, Huaura, Lima, Perú, y maneja tres líneas de gallinas ponedoras de huevo comercial: Shaver (S), Dekalb (D) y Tetra (T). Se analizó el rendimiento productivo de 16,232 aves S (4 lotes), 38,939 aves D (3 lotes) y 32,674 aves T (2 lotes), desde las 19 hasta las 82 semanas de edad. Las aves fueron criadas en jaulas de 16 casilleros (7 gallinas por casillero). Resultados: Al inicio de la postura, todas las líneas presentaron pesos corporales por debajo del estándar recomendado (50 g en D, 36 g en S y 95 g en T). Sin embargo, a las 82 semanas superaron el estándar (7 g en D, 44 g en S y 152 g en T). El consumo de alimento fue similar entre las líneas (115 g; p = 0.54). La producción de postura mostró valores semejantes (S: 93.0 %; D: 94.0 %; T: 89.9 %; p = 0.27), aunque la producción de huevo marrón y de doble yema fue mayor en S y D respecto a T (p < 0.01). La masa de huevo fue superior en D e inferior en S (p < 0.01). La peor conversión alimenticia se observó en S y la mejor en D (p < 0.01). La mortalidad fue menor en S (0.20 %) y D (0.24 %) en comparación con T (0.35 %; p < 0.01). La persistencia del piso de postura fue “media” en S y D, mientras que en T fue “baja”. No obstante, todas las líneas presentaron calificación “baja” en el pico de masa de huevo. Conclusiones: Las líneas S y D destacan como las más adecuadas para la producción de huevo marrón, con bajas proporciones de huevo pardo, aunque con elevada incidencia de huevo de doble yema.