http://hdl.handle.net/20.500.14067/945 2026-08-05T06:03:19Z 2026-08-05T06:03:19Z Llanque Rimac, Estefany Lizeth Ocrospoma Duran, Sofia Natalia http://hdl.handle.net/20.500.14067/13843 2026-07-31T14:34:40Z 2026-06-19T00:00:00Z

Eficiencia del carbón activado de semillas de girasol en la remoción de arsénico y hierro en agua potable, Pueblo Libre – Ancash Llanque Rimac, Estefany Lizeth; Ocrospoma Duran, Sofia Natalia Objetivo: Evaluar la eficiencia del carbón activado de semillas de girasol como coadyuvante natural en la remoción de arsénico y hierro en agua de consumo humano en el distrito de Pueblo Libre, departamento de Áncash. Metodología: La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo y un diseño experimental. Se aplicaron cuatro tratamientos: agua sin tratamiento (testigo), carbón activado convencional, carbón activado de semillas de girasol y carbón activado convencional combinado con coadyuvante natural. Las muestras de agua fueron analizadas antes y después del tratamiento para determinar las concentraciones de arsénico y hierro, comparándose los resultados con los límites máximos permisibles para agua establecidos por la normativa peruana. El análisis estadístico se realizó mediante ANOVA y la prueba de Tukey con un nivel de significancia de 0.05. Resultados: Los resultados evidenciaron que los tratamientos con carbón activado, tanto convencional como de semillas de girasol, lograron porcentajes de remoción superiores al 95 % para arsénico y al 96 % para hierro, alcanzando concentraciones finales por debajo de los límites máximos permisibles. El análisis estadístico indicó que no existen diferencias significativas entre los tratamientos con carbón activado, demostrando una eficiencia comparable entre el adsorbente natural y el convencional. Conclusiones: Se concluye que el carbón activado de semillas de girasol presenta una alta eficiencia en la remoción de arsénico y hierro en agua de consumo humano, pudiendo actuar como coadyuvante natural del carbón activado convencional. Su uso representa una alternativa viable, económica y ambientalmente sostenible para el tratamiento de agua en zonas rurales.

2026-06-19T00:00:00Z Pese Ruiz, Boris Martin Saavedra Martinez, Jeandeth Jair http://hdl.handle.net/20.500.14067/13830 2026-07-22T21:33:41Z 2026-06-30T00:00:00Z

Efecto de tres fuentes orgánicas y niveles de aplicación sobre la acumulación de micronutrientes en raíces de betarraga (Beta vulgaris L.) en condiciones de suelo arenoso Pese Ruiz, Boris Martin; Saavedra Martinez, Jeandeth Jair Objetivo: Evaluar el efecto de tres fuentes orgánicas (humus, compost y estiércol bovino - EBV) y distintos niveles de aplicación sobre la acumulación de micronutrientes en raíces de betarraga (Beta vulgaris L.) cultivada en condiciones de suelo arenoso. Metodología: Se empleó una metodología experimental basada en un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 3 × 3 más un testigo, considerando tres fuentes orgánicas y tres dosis (5, 10 y 15 t ha⁻¹), con tres repeticiones. El experimento se desarrolló en campo durante una campaña agrícola completa, y se evaluaron variables como la concentración y acumulación de micronutrientes (Zn, Cu, Mn, Fe y B) en las raíces, mediante análisis de laboratorio y procesamiento estadístico con ANOVA y prueba de Tukey al 5%. Resultados: Los resultados evidenciaron que la aplicación de enmiendas orgánicas influyó significativamente en la acumulación de micronutrientes, aunque con variaciones según el elemento evaluado. En el caso del zinc y cobre, las fuentes orgánicas mostraron efectos significativos, destacando el estiércol bovino (EBV) como la fuente más eficiente para incrementar su concentración en las raíces. Asimismo, se observó que el tratamiento factorial superó al testigo en la mayoría de los micronutrientes, lo que confirma el efecto positivo de las enmiendas orgánicas. Para el manganeso, la dosis aplicada fue el factor más influyente, mientras que en algunos casos no se evidenció interacción significativa entre fuente y dosis. Conclusión: el uso de enmiendas orgánicas mejora la disponibilidad y acumulación de icronutrientes en raíces de betarraga cultivada en suelos arenosos, siendo el tipo de fuente orgánica un factor determinante, más que la dosis en algunos casos.

2026-06-30T00:00:00Z Galarza Ascencios, Marsha Fabiola Rojas Valerio, Lizeth Lady http://hdl.handle.net/20.500.14067/13818 2026-07-21T19:52:39Z 2026-05-29T00:00:00Z

Efecto de la infusión de cascarilla de cacao, menta y cáscara de limón en la calidad sensorial Galarza Ascencios, Marsha Fabiola; Rojas Valerio, Lizeth Lady Objetivo: Determinar el efecto de la infusión de cascarilla de cacao, menta y cáscara de limón en la calidad sensorial y aceptabilidad. Metodología: La investigación se realizó en Huacho. Se utilizó el diseño de mezcla simplex con centroide. Realizado de febrero a abril del 2026. El tiempo de vida útil con el método de Weibull. Los tratamientos consistieron en combinaciones de diferentes porcentajes de cáscara de cacao, menta y cáscara de limón. Las variables analizadas fueron: características sensoriales y vida útil. Resultados: En cuanto a la característica sensoriales, se encontró que la infusión T3 obtuvo efecto significativo en todas las característica, indicando que los componentes que más destacaron para estas características según los resultados de la regresión cuadrática, es la menta y la cáscara de limón, al aumentar ligeramente la concentración de cascara de cacao el aroma, sabor, textura y color disminuye significativamente, en cambio, hasta una concentración de 10% de menta, 40% de cascara de limón y de 50% de cascara de cacao las características sensoriales de la infusión aumenta significativamente (aroma: 8,07, sabor: 7,60, textura: 7,73 y color: 7,73). Asimismo, el T3 presentó mayor aceptabilidad general de la infusión con 7,78, obteniendo un calificativo de me gusta mucho la infusión. En cuanto al tiempo de vida útil el té filtrante elaborado de 50% cáscara de cacao + 10% menta + 40% cáscara de limón obtuvo entre 107 y 112 días de vida útil. Conclusión: Se encontró que la infusión elaborada de 50% cáscara de cacao + 10% menta + 40% cáscara de limón obtuvo efecto significativo en características sensoriales con ello alcanzó una alta aceptabilidad general de la infusión por parte de los panelistas y obtuvo un tiempo de vida útil de 107 y 112 días.

2026-05-29T00:00:00Z Capcha Diaz, Gustavo Alexis Rodriguez Bendezu, Isaac Anderson http://hdl.handle.net/20.500.14067/13810 2026-07-20T19:15:10Z 2026-06-18T00:00:00Z

Dosis de carbón activo de cascara de cacao en la reducción de plomo y hierro del agua del Río Huaura Capcha Diaz, Gustavo Alexis; Rodriguez Bendezu, Isaac Anderson Objetivo: Evaluar la dosis óptima de carbón activado obtenido de la cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) para la reducción de los metales como plomo (Pb) y hierro (Fe) presentes en el agua del río Huaura, durante el periodo de agosto de 2025. Se buscó identificar la dosis más efectiva y económicamente viable que permita disminuir las concentraciones de dichos metales hasta valores dentro de los límites establecidos por el Estándar de Calidad Ambiental (ECA) para agua. Metodología: El estudio se desarrolló en el distrito de Sayán, provincia de Huaura, región Lima. Se preparó el carbón activado mediante activación química con ácido fosfórico al 60 % y activación física a 800 °C. Se consideró un diseño estadístico completamente al azar (DCA) con cinco tratamientos de dosis (0, 4, 6, 8 y 10 g/L) y cuatro repeticiones. Las muestras de agua fueron recolectadas en cuatro estaciones a lo largo del cauce del río Huaura y analizadas en el laboratorio de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Los datos obtenidos fueron procesados estadísticamente mediante análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de Tukey, con un nivel de confianza del 95 %. Resultados: Los resultados mostraron que el carbón activado de cáscara de cacao presentó una alta capacidad de adsorción. La dosis de 6 g/L alcanzó la mayor reducción de plomo (60,56 %), mientras que la dosis de 4 g/L logró el porcentaje más alto de reducción de hierro (98,21 %). En ambos casos, las concentraciones finales se ubicaron por debajo de los límites permitidos por el ECA para agua. Conclusiones: Se concluye que el carbón activado de cáscara de cacao constituye un adsorbente eficaz, económico y sostenible para la reducción de metales pesados del agua del río Huaura. Su aplicación contribuye al aprovechamiento de residuos agrícolas y a la promoción de tecnologías limpias en el tratamiento de aguas contaminadas, fortaleciendo la gestión ambiental local.

2026-06-18T00:00:00Z