Browsing by Author "Caballero Beltrán, Hingritd Hodetd"
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Bebida funcional a base de passiflora edulis (maracuyá), passiflora ligularis (granadilla) y salvia hispanica (chía) para personas con dislipidemia
Caballero Beltrán, Hingritd Hodetd; Dolores Oria, Yesenia Azucena (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2018)Objetivos: Se elaboró bebida de Passiflora edulis (Maracuyá), Passiflora ligularis (Granadilla), y Salvia hispánica (Chia), de buena aceptabilidad, propiedades nutritivas y funcionales, para el consumo del adulto con ...