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Efecto del agua ozonizada sobre la reducción microbiana de Escherichia coli presente en hortalizas minimamente procesadas en el mercado modelo de Huaral, 2018

Caro Degollar, Edson Max (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Relación de la capacidad antioxidante total y color de la quinua (Chenopodium quinoa willd.) medido por colorimetria y espectrofotometria de reflectancia difusa

Macavilca Ticlayauri, Edwin Antonio (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Elaboración De Fideos Enriquecidos Con Harina De Yacón (Smallanthus Sonchifolia) Y Su Efecto En La Glicemia De Los Pacientes Diabéticos Tipo 2 Del Hospital De Puente Piedra-Lima, 2017

Zapata Velasquez, Jesus Manuel (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Formulación de una bebida funcional a partir de extracto de equisetum arvense “Cola de caballo” y Zea mays l. “Maíz morado” edulcorado con Stevia rebaudiana bertoni “Estevia”

Romero Chuquiyauri, Brenda (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Aporte de la ración alimentaria e impacto nutricional del programa del vaso de leche de la municipalidad distrital de Sayán periodo anual 2016

Reyes Cornejo, Jonathan Brian (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Evaluación microbiológica de alimentos en una feria gastronómica, Lima - 2014

Muguruza Crispin, Norma Elvira (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)
Aceptabilidad y contenido de hierro en barritas de chocochips de sangrecita con semillas de ajonjolí (Sesamum indicum l.) y linaza (Linum usitatissimum)

Rosas Choo, Christopher Brain (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2019)

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