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Evaluación de la pectina extraída de tuna (Opuntia ficus-indica) en medio ácido
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2021-10-21)
La finalidad del proyecto de indagación tiene como objetivo fundamental la obtención de pectina emitidos por las hojas de nopales, aplicando el mecanismo de Hidrolisis acida; con lo cual el nopal fue previamente lavado y ...