Efecto del potencial de hidrógeno sobre la bioencapsulación de Saccharomyces cerevisiae para la bioabsorción de plomo

Abstract

El plomo es un contaminante persistente en cuerpos de agua con efectos adversos en la salud y el ambiente. Se evaluó el efecto del pH sobre la bioabsorción de plomo utilizando Saccharomyces cerevisiae en dos formas: libre y bioencapsulada en perlas de alginato de calcio. El objetivo fue determinar la influencia del pH en la capacidad de biosorción de cada forma de levadura, así como comparar su eficiencia y establecer el valor óptimo de pH para la remoción de plomo. Se prepararon soluciones con una concentración inicial de 0.1 M de Pb(NO₃)₂ y se trataron con levadura a diferentes valores de pH (4, 5 y 6). La cuantificación del plomo residual se realizó por gravimetría a partir del precipitado de PbI₂, y se calcularon los porcentajes de remoción. Los resultados indicaron que la levadura bioencapsulada presentó mayor eficiencia que la levadura libre, alcanzando hasta un 92 % de remoción a pH 5, mientras que la levadura libre tuvo un máximo de 51 % en las mismas condiciones. Se concluye que el pH influye significativamente en el proceso de biosorción y que el uso de S. cerevisiae bioencapsulada representa una alternativa efectiva y ecológica para la remediación de aguas contaminadas con plomo.