Segunda Especialidad Nutrición Clínica

Relación del COVID-19 en pacientes hospitalizados con comorbilidades en el Hospital de Barranca - 2021

Fri, 27 Mar 2026 00:00:00 GMT

Relación del COVID-19 en pacientes hospitalizados con comorbilidades en el Hospital de Barranca - 2021 Caro Vargas, Ana Magaly; Mendoza Hidalgo, Cinthya Jahaira Objetivo: examinar la relación existente entre el nivel de severidad del COVID-19 y las comorbilidades manifestadas por los pacientes del Hospital de Barranca durante el año 2021, considerando la incidencia de diabetes mellitus, hipertensión arterial y estados de malnutrición (normo peso, sobrepeso u obesidad) Métodos: se llevó a cabo una investigación con enfoque cuantitativo, desarrollada bajo un diseño transversal de tipo no experimental y con alcance correlacional. La unidad de análisis estuvo representada por 277 historias clínicas de pacientes diagnosticados con COVID-19 y atendidos en el periodo señalado. Para el contraste de la hipótesis general y las específicas, se emplearon procedimientos estadísticos como la correlación de Spearman y la ji-cuadrado. Resultados: Los resultados evidenciaron asociaciones estadísticamente significativas y de dirección positiva, tanto en la hipótesis general, evaluada mediante la correlación de Spearman, como en la prueba de asociación por ji-cuadrado (p < .001), constatándose asimismo en las hipótesis específicas. La relación de mayor magnitud se observó entre la variable Severidad del COVID-19 y la hipertensión arterial (rs = .469, p < .001; χ2(3, N = 277) = 65.014, p < .001), seguida por la diabetes mellitus (rs = .443, p < .001; χ2(3, N = 277) = 58.525, p < .001), ambas con correlaciones positivas de nivel moderado. En contraste, la asociación con la malnutrición presentó la menor intensidad (rs = .209, p < .001; χ2(3, N = 277) = 87.998, p < .001) )Conclusión: Las comorbilidades analizadas —hipertensión, diabetes y malnutrición— se relacionaron significativamente con mayores niveles de severidad del COVID-19. Estos resultados confirman que dichas condiciones actúan como factores que agravan la evolución clínica de los pacientes atendidos en el Hospital

Impacto positivo del ejercicio aeróbico en pacientes con factores de riesgo cardiovascular

Fri, 27 Feb 2026 00:00:00 GMT

Impacto positivo del ejercicio aeróbico en pacientes con factores de riesgo cardiovascular Maturrano Hernandez, Carmen Gaby; Mendez Cornelio, Nolberto Nicolas Objetivo determinar el impacto positivo del ejercicio aeróbico en la reducción del sobrepeso, la hipertensión arterial y las alteraciones del perfil lipídico en pacientes adultos mayores con factores de riesgo cardiovascular. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un diseño cuasiexperimental y un grupo control no aleatorizado. La población estuvo conformada por adultos mayores diagnosticados con hipertensión arterial, dislipidemia y sobrepeso u obesidad, seleccionándose una muestra intencionada de 12 participantes, con edades entre 60 y 75 años. La intervención consistió en la aplicación de un programa de gimnasia aeróbica, complementado con orientación nutricional y charlas motivacionales. Se evaluaron indicadores antropométricos, nivel de actividad física, presión arterial, perfil lipídico y niveles de glucosa antes y después de la intervención. Los resultados evidenciaron una mejora significativa en el nivel de actividad física (p < 0,05), reduciéndose la inactividad inicial y observándose una normalización del estado nutricional en el 58,3% de los participantes. Asimismo, la prevalencia de hipertensión sistólica disminuyó en un 25% tras la intervención. En relación con el perfil lipídico, se registró una reducción del colesterol total y triglicéridos, junto con un incremento del colesterol HDL, especialmente en participantes con valores bajos iniciales. Los niveles de glucosa se mantuvieron dentro de rangos normales durante todo el estudio. Se concluye que el ejercicio aeróbico regular, combinado con educación nutricional y apoyo motivacional, constituye una estrategia efectiva para mejorar la condición cardiovascular y metabólica en adultos mayores con factores de riesgo cardiovascular.

Diabetes tipo 2 y su relación con los hábitos permanentes de vida- consultorio nutricional del hospital “Ramón Castilla. Breña"

Wed, 14 Jan 2026 00:00:00 GMT

Diabetes tipo 2 y su relación con los hábitos permanentes de vida- consultorio nutricional del hospital “Ramón Castilla. Breña" Chinoapaza Chinoapaza, Julia Fortunata Objetivo: Determinar la relación entre los hábitos permanentes de vida y la diabetes mellitus tipo 2 en los pacientes atendidos en el Consultorio Nutricional del Hospital “Ramón Castilla” de Breña en 2025. Metodología: 92 pacientes seleccionados mediante muestreo no probabilístico. Enfoque cuali–cuantitativo, aplicando un cuestionario sobre hábitos alimentarios, actividad física y adherencia al tratamiento, relacionándolos con los niveles de hemoglobina glicosilada (HbA1c). Resultados; El 89,1% de los pacientes presenta diabetes tipo 2 de más de cinco años de evolución, con alto riesgo de complicaciones crónicas. Los valores de HbA1c reflejan un manejo inadecuado de la enfermedad. El principal factor asociado fueron los hábitos de vida, especialmente la falta de adherencia a la terapia médica nutricional. La adherencia dietética se identificó como el predictor más significativo del nivel de HbA1c. Se observaron diferencias por género: los hombres requirieron con mayor frecuencia tratamiento con insulina, mientras que las mujeres lograron mejor control mediante dieta. En conjunto, el 73,9% de los pacientes presentó un control metabólico deficiente. Conclusiones: Existe una relación significativa entre los hábitos de vida y el control de la diabetes tipo 2. Promover la educación nutricional, la actividad física y la adherencia al tratamiento es esencial para mejorar el control metabólico y prevenir complicaciones.

Conocimientos sobre alimentos fuente de hierro en mujeres gestantes que acuden al consultorio de nutrición del Hospital II Huánuco EsSalud entre marzo a agosto del 2016

Thu, 04 Mar 2021 00:00:00 GMT

Conocimientos sobre alimentos fuente de hierro en mujeres gestantes que acuden al consultorio de nutrición del Hospital II Huánuco EsSalud entre marzo a agosto del 2016 Cruz Chaparro, Mabel Leonor Objetivo: Evaluar el nivel de conocimientos sobre alimentos fuente de hierro en mujeres gestantes que acudieron al consultorio de nutrición del Hospital II Huánuco EsSalud entre marzo a agosto del 2016. Metodología: El estudio fue descriptivo transversal, la muestra estuvo constituida por 60 pacientes mujeres gestantes a quienes se les aplicaron un cuestionario para conocer el nivel de conocimientos sobre los alimentos fuentes de hierro. Los datos fueron procesados utilizando el paquete estadístico Minitab 18. Resultados: El promedio de edad de las gestantes fue de 31 años. El 58% de las gestantes estuvieron entre 25 a 34 años. El grado de instrucción alcanzados por las gestantes en su mayoría es superior universitario completo siendo 38,3% de ellas, seguido de un 21,7 con superior universitario incompleto. Las preguntas contestadas correctamente por más del 80% de las gestantes fueron: ¿Cuáles son las vísceras que tienen grandes cantidades de hierro?, ¿Cuáles son los vegetales con grandes cantidades de hierro?, ¿Cuáles son los alimentos que impiden la absorción del hierro?, ¿Qué alimentos ayudan a la absorción del hierro? y ¿Qué alimentos o grupos de alimentos son fuentes de hierro? La pregunta donde hubo más error fue: ¿Qué es el hierro y para qué sirve? El 97% de las gestantes tuvieron un nivel de conocimiento adecuado de los alimentos fuentes de hierro. Conclusiones: A nivel general, el 97% de las gestantes en estudio tuvieron conocimientos adecuados de los alimentos fuentes de hierro.