Programa Especial de Transferencia y Extensión Tecnológica para la Inclusión Social y Alivio de la Pobreza

Optimización del espesor de película nutritiva del sistema hidropónico NFT sobre el rendimiento del rabanito

2026-05-29T19:15:00Z

Optimización del espesor de película nutritiva del sistema hidropónico NFT sobre el rendimiento del rabanito Aroni Mejia, Jaqueline Victoria; Legua Cardenas, Jose Antonio; Lomparte Ramos, Fanny del Pilar; Aroni Mejía, Virginia Marianela; Campos Diaz, Angel Hugo; Saucedo López, Maria Cleofe La hidroponía en invernadero representa una alternativa clave y sostenible dentro de la agricultura orgánica, ya que contribuye significativamente a la conservación del agua y fomenta la producción de hortalizas saludables. En este contexto, la Técnica de Película Nutritiva (NFT) se destaca como un sistema hidropónico diseñado para optimizar el consumo de agua y nutrientes, consolidándose como una herramienta valiosa para la agricultura sostenible y la obtención de alimentos saludables. El suministro de nutrientes en los sistemas hidropónicos NFT busca simplificar la gestión para que los agricultores mantengan las cantidades de nutrientes ajustadas a las necesidades de las plantas, promoviendo un uso racional de los recursos. Aunque los sistemas de Técnica de Película Nutritiva (NFT) varían en tamaño, complejidad y composición, estos ofrecen una excelente vía para cultivar de manera sostenible y ecológica. Para validar esto, en un estudio se utilizaron 12 tubos de PVC, asignando tres tubos a cada nivel de espesor de la película de solución nutritiva. Se trasplantaron 7 almácigos en cada tubo, resultando en un total de 84 plántulas en el módulo hidropónico. Se observó que los cultivos cosechados en el módulo hidropónico piramidal, bajo condiciones de invernadero, exhibieron características físicas superiores, incluyendo altura, peso del fruto y desarrollo radicular, específicamente en el grupo P4. Los análisis foliares confirmaron una tendencia positiva en los niveles de macro y micronutrientes en las pruebas P3 y P4, lo que indica que el espesor ideal de la lámina de solución nutritiva se ubica entre los rangos evaluados en dichas pruebas. En consecuencia, la hidroponía en invernadero representa un método de producción eficiente que conserva el agua, prescinde del suelo y elimina el uso de plaguicidas

Las Empresas de Servicio Hotelero y su Incidencia en la Sostenibilidad del Turismo

2018-12-11T08:00:43Z

Las Empresas de Servicio Hotelero y su Incidencia en la Sostenibilidad del Turismo Mazuelos Cardoza, César Marcelino; Gonzales Añorga, Carlos Máximo Objetivo: Demostrar que las empresas de servicio Hotelero inciden negativamente en la sostenibilidad turística en la ciudad de Huacho. Métodos: La investigación fue del tipo aplicativo, de nivel descriptivo-explicativo, correlacional causal, ya que se buscó resolver un problema y encontrar respuestas a preguntas específicas; se utilizó la estadística descriptiva. Se consideró como población-muestra a 21 empresas hoteleras de la ciudad de Huacho que estuvieron debidamente registrados en la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo – DIRCETUR. Resultados: A la encuesta realizada, Un 33% está conforme con el servicio hotelero, el 7% optó por la ambivalencia, y un 60% considera que el servicio influye negativamente en la sostenibilidad. En cuanto a la calidad de los servicios es fundamental, el 66,7% muy de acuerdo y un 33,3% de acuerdo. Sobre la importancia del cliente, un 93% repartido en 46,7% muy de acuerdo y 46,7% de acuerdo, mientras que un 7% no tiene una idea clara sobre la importancia del cliente. Conclusión: A quedado evidenciado que los principales pilares que sostienen el turismo son el entorno natural, histórico, social y el factor humano. El desarrollo turístico se fundamenta sobre criterios de sostenibilidad. El estudio ha tratado de reflejar las buenas prácticas ambientales desde un enfoque positivo, esta tendencia será puntual en las apreciaciones del problema existente en la ciudad de Huacho.

Aplicación de diseño de experimentos para medir el grado de calidad percibida por los clientes y/o usuarios respecto a un producto

2018-08-23T08:00:58Z

Aplicación de diseño de experimentos para medir el grado de calidad percibida por los clientes y/o usuarios respecto a un producto Alcántara Paredes, Ronald Eimer; Calva Moreira, Jaime Alberto Este artículo presenta el estudio del efecto que producen algunos factores vinculados con la oferta de un producto, como las puertas que desde hace un buen tiempo viene ofreciendo la empresa Forestal Santa Rosa de Manchay-Lima, respecto a la calidad que perciben los clientes o usuarios de estos productos. La idea es definir si los equipos de trabajo de esta fábrica influyen en la percepción de calidad sobre las líneas de puerta denominadas “Nazca” tratándose de clientes o usuarios, cuando son hombres o cuando son mujeres. El estudio emplea el diseño de experimentos factorial y se elabora sobre la base de la información registrada en los archivos de la empresa y la encuesta realizada a los clientes y/o usuarios, en el tercer trimestre del año 2013 en la ciudad de Lima, en sus domicilios o locales indicados en los centros comerciales en que se generaron las transacciones. Del procesamiento de datos se obtuvo resultados con la prueba chi cuadrado en el SPSS, que en concreto indican que todas las variables caen en zona de rechazo. En conclusión, conforme a la hipótesis nula planteada no se acepta que “los residuos son constantes”. Por lo tanto, existe variabilidad de residuos y esto demuestra que los factores definidos como equipos de trabajo y género de clientes si influyen en la precepción de la calidad de estos productos; y como recomendación se sugiere la realización de estudios futuros para determinar la causalidad de esta influencia, lo cual ayudaría a precisar de mejor manera que procedimientos deben mejorar en los equipos de trabajo estudiados y que aspectos de percepción de género deben incorporarse en el diseño presentación de estos productos para alcanzar un determinado estándar de calidad percibida en el mercado

Percepción sensorial del consumidor de la salchicha del mercado de Huacho y la producida con cerdos criollos

2019-01-03T16:45:32Z

Percepción sensorial del consumidor de la salchicha del mercado de Huacho y la producida con cerdos criollos Pujada Abad, Hilario Noberto; Vega Vilca, Jaime Fernando; Luis Olivas, Dionicio Belisario Objetivos: Determinar el grado de aceptabilidad del consumidor de la salchicha huachana. Métodos: Se elaboró salchicha con dos tipos de carne de cerdo, comercial y criollo. Se realizó la prueba sensorial discriminativa con un cuestionario en escala de Likert sobre las características sensoriales. Se consideró la opinión de 10 jueces entrenados. Los datos fueron analizados mediante la prueba de Rangos con Signo de Wilcoxon. Resultados: En la característica apariencia no existe diferencia significativa entre los dos tipos de salchicha (p>0,05). En las características de intensidad de sabor, sabor, intensidad de jugosidad, jugosidad y aceptabilidad existieron diferencias altamente significativas (p<0,01), mientras que en la intensidad de suavidad y la suavidad sólo existieron diferencias significativas (p<0,05) a favor de la salchicha elaborada con carne de cerdo criollo. Conclusiones: La salchicha de cerdo criollo posee mejores características sensoriales que la salchicha de cerdo mejorado