Browsing by Subject "Sabor"
Now showing items 1-3 of 3
-
Aceptación del suplemento complementario en niños de 6 - 35 meses según información de la madre, Centro de Salud Huaura 2019
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2020-02-26)Los niños entre las edades de 6 - 35 meses es una población susceptible en presentar anemia, por lo que se implementó el uso de los suplementos complementarios que van a ayudar a prevenir y reducir la anemia. Objetivo ... -
Elaboración y aceptabilidad de tortillas a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y kiwicha (Amaranthus caudatus)
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2025-06-03)Objetivo: Evaluar el efecto de la elaboración y aceptabilidad de tortillas tipo taco a base de harina de quinua y kiwicha para consumo. Metodología: La investigación se desarrolló en Huacho, en diciembre del 2024 y culminó ... -
Uso de residuos agroindustriales de mandarina y harina de tocosh en la elaboración de galletas integrales
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2025-06-24)Objetivo: Evaluar el efecto del uso de residuos agroindustriales de mandarina y la sustitución parcial de harina de trigo por harina de tocosh en la elaboración de galletas integrales. Metodología: La investigación se ...
